Oggi vi presento la nostra
‘Nzalata d’aranci, finocchi e passulina
su un divano 🛋 di fruttata di agrumi🍊🍋”
Per mangiare questa insalata, non serve metterla a riposo su un letto, ma piuttosto su un comodo divano, magari davanti a una puntata di Sanremo! È una vera insalata nazional popolare, nel senso positivo del termine (Baudo nazionale docet). Semplice, gustosa e originale, grazie alla fruttata di agrumi che le conferisce una dolcezza inaspettata 🍊🍋
Questa ricetta è davvero unica grazie alla presenza della confettura di agrumi di [Nome Azienda], un’azienda leader siciliana.
Pi cunzari ‘na ‘nsalata ci vonnu 4 pirsuni: “Un avaru pi lu sali, un generosu pi l’ogghiu, e unu stranu pi mischiarla. Sinnò nun fatela!
Ingredienti
- 2 finocchi
- 2 arance “bionde”
- 2 cucchiai di passulina (uvetta)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- Crema di aceto balsamico per abbellire
- Fruttata di agrumi
- Crostoni di pane per accompagnare
Procedimento
Preparare gli ingredienti
- Lavare e tagliare i finocchi a fette sottili.
- Pelare le arance al vivo, rimuovendo la buccia e la membrana bianca, e tagliarle a fettine.
- Ammollare la passulina in acqua calda per qualche minuto e poi scolarla.
Assemblare l’insalata
- In una grande insalatiera, unire i finocchi, le arance e la passulina.
- Mischiare l’olio d’oliva e l’aceto bianco in un piccolo contenitore e versare sopra l’insalata. Mescolare delicatamente per condire tutti gli ingredienti.
Preparare il piatto di portata
- Sul piatto di portata, stendere uno strato uniforme di confettura di agrumi, creando il “divano” 🛋su cui adagiare l’insalata.
Servire l’insalata
- Adagiare l’insalata preparata sul divano di fruttata di agrumi.
- Aggiungere un tocco di crema di aceto balsamico per abbellire.
- Accompagnare con crostoni di pane croccanti.
