Descrizione
Fruttata di Fragole Artigianale Siciliana: il profumo della primavera in un barattolo
C’è una differenza netta tra una fragola siciliana coltivata in pieno campo e quella che si trova tutto l’anno sugli scaffali della grande distribuzione. Profumo più intenso, sapore più concentrato, dolcezza che non ha bisogno di essere corretta. La Fruttata di Fragole di Bauletto Grace parte da qui: dalla qualità del frutto, non dagli additivi.
55% di fragole siciliane, zucchero contenuto, amido di mais. Niente pectina, niente conservanti, niente coloranti. Una fruttata dal colore vivo e dal sapore diretto, che sa ancora di fragola vera.
Fragole siciliane selezionate a mano
Le fragole sono siciliane, scelte a mano una per una. Solo i frutti al giusto grado di maturazione entrano in produzione: né acerbi, né troppo maturi. Questa selezione manuale — lenta e necessaria — è ciò che distingue un prodotto artigianale da uno industriale.
Senza pectina, senza conservanti, senza coloranti
La fragola è un frutto delicato. La cottura lenta rispetta i suoi profumi e il suo colore naturale, senza bisogno di correttori. L’amido di mais aiuta la consistenza, il tempo fa il resto. Nessuna scorciatoia.
Come usare la Fruttata di Fragole
- A colazione su pane tostato, fette biscottate o pancakes
- Per farcire crostate, rotoli di pasta frolla, bignè
- Con yogurt greco o ricotta fresca
- Come topping su gelato alla crema, panna cotta o cheesecake
- Sciolta con un po’ di acqua calda come coulis per dessert
Lo sapevi?
La fragola è uno dei pochi frutti che perde rapidamente i suoi profumi con la conservazione industriale. Le fragole raccolte per la grande distribuzione vengono spesso selezionate per la resistenza al trasporto, non per il sapore. Nelle produzioni artigianali locali la priorità è invertita: conta come sa, non quanto dura.
Ingredienti: Fragole 55%, Zucchero (36,95g per 100g), Amido di mais. Senza conservanti, senza coloranti, senza pectina. Peso: 240g — Prodotto artigianale. Possibili variazioni naturali di colore e consistenza tra un lotto e l’altro.
