Ghiaccio, Fruttata di Grace e una brioche col tuppo: tre ingredienti, trenta secondi, e la Sicilia è servita. Senza zuccheri aggiunti, senza compromessi.
Porzioni: 3 | Tempo: 5 min | Difficoltà: Facilissima | Senza zuccheri aggiunti
Ingredienti
- 3 Brioche col Tuppo Artigianali Grace
- 3 Fruttate Grace senza zuccheri aggiunti:
- Fruttata di Arancia
- Fruttata di Limone
- Fruttata di Gelsi di Sicilia
-
Per ogni singola porzione:
- 200 g di ghiaccio (circa 16–18 cubetti)
- 100 g di Fruttata Grace a scelta
A Catania la chiamano colazione. Non nel senso del cornetto frettoloso al bar, ma nel senso di un rito — qualcosa che si fa con calma, che sa già di estate prima ancora che l’estate arrivi. Granita e brioche. Due cose semplici, messe insieme nel modo giusto, che diventano qualcosa di più grande.
Questa ricetta nasce da quella tradizione. Tre fruttate senza zuccheri aggiunti — Arancia, Limone, Gelsi di Sicilia — e la iconica brioche col tuppo: soffice, profumata, pronta ad accogliere il freddo della granita siciliana. Il risultato è una colazione artigianale che si prepara in meno di un minuto.
Come si prepara
- Prepara il Ghiaccio. Versa i cubetti di ghiaccio nel boccale di un frullatore potente.
- Aggiungi la Fruttata. Versa sopra il ghiaccio la tua Fruttata Grace preferita — Arancia, Limone o Gelsi di Sicilia.
- Frulla. Aziona il frullatore con la funzione “pulse” per 2–3 volte per rompere il ghiaccio. Poi frulla alla massima velocità per 30–40 secondi, fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Servi. Versa la tua Granita Zero in un bicchiere freddo. Apri a metà la Brioche col Tuppo Grace e immergila. Oppure usa la brioche come cucchiaio, come vuole la tradizione.
Il segreto di una granita perfetta: il bicchiere deve essere freddo quanto la granita. Mettilo in freezer cinque minuti prima di servire — quel dettaglio fa tutta la differenza.
Due momenti, un solo rito
La colazione. Inizia la giornata con il Limone: acido, luminoso, sveglia i sensi come una finestra aperta sul mare. Abbinalo alla brioche e il mattino prende improvvisamente senso.
La merenda. È il momento per osare. I Gelsi di Sicilia portano con sé un sapore intenso e selvatico, difficile da trovare altrove. L’Arancia è più morbida, solare — perfetta per chi vuole un momento dolce senza sentirsi in colpa.
